About Us
Hola, soy Flor Misita… y esta es la historia detrás de mis pavlovas (y de la Cakelova™)
Soy Flor, la persona detrás de Pavlova by FM, y si estás leyendo esto, gracias por tomarte un momento para conocerme.
Lo que hoy es una pastelería artesanal en Miami nació en silencio, en mi cocina, entre pruebas, errores y mucho amor. Me enamoré de la pavlova, ese postre crujiente por fuera y suave por dentro, y me propuse perfeccionar una receta que pudiera transmitir algo más que sabor: alegría, emoción y cariño.
Así comenzó este camino, creando a mano pavlovas personalizadas, decoradas con frutas frescas, dulce de leche, Nutella o crema. Cada una la preparo como si fuera para alguien que quiero mucho.
He tenido la suerte de que muchas personas me elijan para celebrar momentos especiales: cumpleaños, aniversarios, bodas o simplemente porque sí. Hago pavlovas en forma de letras, números, corazones, en porciones individuales, y también pavlovas gigantes para eventos que se roban todas las miradas.
Y en medio de todo eso, nació mi creación más especial: la Cakelova™.
Una fusión que une la pavlova con bizcocho tres leches, crema batida, dulce de leche y frutas. Es un postre único, que creé desde cero, y que hoy muchas personas reconocen como algo original y distinto. Ver cómo se ha hecho parte de tantas celebraciones es algo que todavía me emociona profundamente.
Si llegaste aquí buscando la mejor pavlova en Miami, espero de corazón que la encuentres en alguna de mis creaciones.
Este no es un negocio perfecto, pero sí está lleno de verdad, de dedicación y de mucho amor. Todo lo que ves está hecho con mis manos y mi alma.
Gracias por estar aquí, por leerme y por apoyar los sueños que se hornean con cariño.
Con amor,
Flor Misita
Pavlova by FM
Love on a cake
